+7 (495) 660-49-33
Страны /  Франция /  Туры во Францию /  Гастрономические туры /  Франция: «Винные дороги Бордо»

Франция: «Винные дороги Бордо»

Виноградники Бордо это 113 тысяч гектар лучших сортов винограда, дающих самое знаменитое в мире вино. Вина производят 59 аппеласьонов, а всего в области виноделия занято 60 000 человек.

Винные дороги Бордо

Bordeaux – Medoc – Saint-Emilion – Bergerac.

Виноградники Бордо это 113 тысяч гектар лучших сортов винограда, дающих самое знаменитое в мире вино. Вина производят 59 аппеласьонов, а всего в области виноделия занято 60 000 человек.

Культурное виноградарство появилось здесь еще в IV веке, а официальное признание вино региона получило в 1855 году, когда была проведена официальная классификация вин, под которую попали красные вина Медока, Грава, От-Брийона и белые ликерные вина Сотерн. Позднее в 1953 и в 1957 годах классификация была расширена, в нее попали также белые и красные вина Сент-Эмильона. С тех пор классификация остается практически неизменной, только в Сент-Эмильоне новую классификацию проводят каждые 5 лет. Вина региона Помероль, с общего согласия, не попали ни под одну из классификаций.

Виноградники расположены в долинах рек Жиронда, Гаронна и Дордонь.

Основные сорта для производства красных вин: «Каберне Совиньон», «Каберне Фран», а также «Мерло», которое придает винам мягкость, и в небольших количествах «Мальбек», «Пти Вердо» и «Карменер», придающие свежесть и легкость. Вина, где преобладает Каберне – терпкие, танинные – зреют долго и особенно хороши после нескольких лет выдержки, а вина из Мерло наоборот, раскрывают все свои качества в молодом возрасте. Из белых сортов преобладают Совиньон и Семильон, также выращивают Мюскадель.

Программа рассчитана как для тех, кто предпочитает путешествовать самостоятельно, взяв машину на прокат, так и для тех, кто хочет получить полное экскурсионное обслуживание. Также она подойдет и для тех, кто хочет собрать собственную винотеку.

Виноградники Бордо, Франция
Виноградники Бордо, Франция

Программа может быть дополнена:

Визитом в Коньяк.

2 днями в регионе Перигор: фуа-гра, трюфели, средневековые замки и города.

Поездкой в Аркашон и дюна Пила: огромная песчаная дюна и великолепные устрицы.

Проживание в частных владениях Relais & Chateaux.

Посещение лучших винодельческих хозяйств региона и дегустации.

Обеды и ужины в самых знаменитых гастрономических ресторанах региона.

Знакомство с культурой и историей региона.

Аренда автомобиля с англо- или русскоговорящим водителем на 3 ночи / 4 дня , пробег 800 км:

Пежо 607 / Микроавтобус / Эспас

Мерседес класс S (расходы по проживанию и питанию водителя, оплата автомагистралей включена).

Первый и второй день:

Размещение на 2 ночи в отеле

Chateau Cordeillan-Bages Отель и гастрономический ресторан в Пойак.

Отель расположился в стенах картезианского монастыря XVII века, в окружении самых знаменитых виноградников в мире – виноградников Пойак. Исторический фасад скрывает 29 абсолютно современных номеров и ресторан, ставший местом паломничества для гурманов всего мира. Его шеф-повар Тьерри Маркс был назван лучшим шеф-поваром Франции по версии гида Gault Millau, удостоен звания Relais Gourmand ассоциации Реле и Шато и гордится 2* гида Мишлен. Кроме этого отель был отмечен наградой Passion Trophy Relais & Chateaux, вручаемой самым страстным и творческим людям своей профессии.

Ужины и завтраки в ресторане отеля.

Столик для ужина необходимо бронировать заранее.

Ресторан закрыт в первой половине дня в субботу, вторник. По понедельникам ресторан открыт только для гостей отеля.

Отель: 25 номеров, 4 suites. До Бордо 45 км.

Добраться из Парижа: 3 часа на TGV - самый быстрый и удобный способ.

Виноградники Бордо, Франция
Виноградники Бордо, Франция

На досуге:

Уроки кулинарного мастерства на базе Chateau Lynch-Bages, в школе высокой кухни Тьерри Маркса (ресторан Кордеян Баж) и Николя Фрион (ресторан le Chapon Fin в Бордо).

Примеры мастер-классов:

  • Вариации на тему фуа-гра.
  • Свежие овощи.
  • Говядина: возможности приготовления.
  • Хлеб и десерты: традиционный подход.

Стоимость – от 95 евро с человека. Мастер-классы организуются для групп от 2 до 20 чел по средам, четвергам и воскресеньям с 9:30 до 12:00. Бронирование заранее обязательно.

Дорога вин Медок – Premier Cru

Прогулка по региону, посещение производства и дегустации (5 – 6 часов).

Именно вина Медок были первыми удостоены императорской классификации и представляли Францию на Всемирной Выставке в Париже. Виноградники здесь расположены узкой полосой вдоль левого берега Жиронды: галечные почвы, умеренный климат обеспечивают высочайшее качество вин и предрасположенность к длительной выдержке - несколько лет в дубовых бочках, а затем в бутылках. Вина северной части района носят наименование «Медок», южной «О-Медок», здесь и расположены лучшие виноградники региона:

  • Марго. Самый большой аппеласьон О-Медока: 23 классифицированных крю, среди которых наиболее известно вино «Шато Марго», относящееся к категории «премьер крю».
  • Пойяк. Флагман французского виноделия: 18 виноградников, в том числе 3 «премьер крю»: «Шато Латур», «Шато Лафит-Ротшильд», «Шато Мутон-Ротшильд».
  • Сен-Жюльен. Этот небольшой виноградник считается самым аристократичным в Бордо. Среди классифицированных «крю» особо следует выделить «Шато Дюкрю-Бокайю», «Шато Бешвель». Вина Сен-Жюльена сочетают многие лучшие качества вин Марго и Пойяка.
  • Сент-Эстеф, Муильи и Листрак. Небольшие коммунальные аппеласьоны, производящие вина с богатым букетом.

Премьер Крю (Premiers Crus):

  • Chateau Lafite-Rothschild
  • Chateau Margaux
  • Chateau Latour
  • Chateau Haut-Brion Pessac
  • Chateau Mouton-Rothschild

Посещение винодельческих хозяйств Медока необходимо бронировать заранее, в среднем за месяц до даты посещения. Каждое посещение и дегустация – около часа.

Chateau Margaux, Франция
Chateau Margaux, Франция

Посещение и дегустация Chateau Margaux

Одно из пяти хозяйств, удостоенных классификации Premier Cru, и одно из самых знаменитых вин в мире. Прогулка по владению, знакомство с винодельческим хозяйством, дегустация.

Виноград: Каберне-Совиньон 75%, Мерло 20%, Каберне-Фран и Пти Вердо 5%.

Средний возраст: 35 лет.

Посещение и дегустация Chateau Haut-Brion. Одно из пяти хозяйств, удостоенных классификации Premier Cru. История хозяйства насчитывает почти 5 веков, сегодня оно одно из самых передовых.

Виноград: Каберне-Совиньон 55%, Мерло 25%, Каберне-Фран 20%.

Средний возраст: 30 лет.

Посещение и дегустация Chateau Mouton Rotschild

Одно из пяти хозяйств, удостоенных классификации Premier Cru. Кроме собственно винодельческого хозяйства внимания заслуживает коллекция предметов искусства, имеющих отношение к вину и виноградарству, собранная семьей Ротшильд и выставленная во владении. Прогулка по владению, знакомство с хозяйством, дегустация 3х вин.

Виноград: Каберне-Совиньон 85%, Каберне-Фран 10%, Мерло 5%.

Средний возраст: 39 лет.

Chateau Mouton-Rothschild, Франция
Chateau Mouton-Rothschild, Франция

Стоимость дегустаций по запросу:

Chateau Mouton Rotschild

Визит без дегустации

Дегустация вина последнего урожая (бочковая):

Chateaux d'Armailhac, Clerc Milon

Дегустация вин урожая 1993

Chateau Mouton Rothschild

Дегустация вин урожая 1996

Chateau Mouton Rothschild

Шато обычно не принимают гостей в выходные дни и праздники.

Услуги гида на 4 часа / на 8 часов - по запросу.

Аренда автомобиля типа Пежо 607 с водителем: на 4 часа, на 9 часов - по запросу. Мерседес класс S: на 4 часа, на 9 часов (до 100 км) - по запросу.

Франция: «Винные дороги Бордо»
Франция: «Винные дороги Бордо»
Франция: «Винные дороги Бордо»
Франция: «Винные дороги Бордо»
Франция: «Винные дороги Бордо»

Запрос тура

Имя *
Телефон *
E-mail *
Количество человек: 
Предполагаемые даты поездки: 
Количество дней: 
Категория отеля: 
Перелет:   нужен
Город вылета: 
Виза:   нужна
Трансфер:   нужен
Рассылка СПО (не чаще 2-3 раз в неделю):   нужна
Являюсь постоянным клиентом компании:   да
Комментарий:
(дополнительные пожелания,
удобное время и способ связи)
* - поля, обязательные для заполнения
Комментарий посетителя: 
  

Нам доверяют
Нам доверяют
Рекомендуем


ООО Студия индивидуального отдыха и туризма "Свои Люди"
105062, Россия, г. Москва, Лялин переулок, д. 9, стр.1, подъезд 1
Телефон: +7 (495) 660-49-33, факс: +7 (495) 917-24-75, info@svoiludi.ru
Использование материалов с сайта www.svoiludi.ru только с письменного разрешения компании ООО Студия индивидуального отдыха и туризма "Свои Люди"
Запросить обратный звонок специалиста
отправить
Запрос тура
отправить
Запрос тура
отправить