Городок Нувара Элия

Городок Нувара Элия в 2024 году

Ближе к городу лесные пейзажи сменяются чайными плантациями. Сплошной зеленый ковер с узкими дорожками, по которым ходят сборщики чая. Кажется невероятным, как такие большие плантации обрабатываются столь малым количеством людей. Еще больше поражает, насколько продуктивно используется здесь земля. А «земля»  – это громко сказано. Вокруг только камни и глина. Непонятно, из чего растения берут силы. И каждый квадратный сантиметр этой земли идет в дело. Где прерываются чайные поля, идут террасы с аккуратными, как под линеечку, овощными грядками. В отличие от низменных районов, где в основном выращивают рис, тут  – царство овощей. Только одной капусты несколько видов.

Недалеко от города, буквально в 10-15 минутах езды, стоит чайная фабрика «PEDRO». По местным меркам это довольно большое здание. В его недрах происходит весь процесс превращения чая  – от листочка, сорванного заботливыми руками с куста, до того вида, в каком мы привыкли его видеть. Доброжелательный персонал проводит экскурсии по цехам фабрики. А чтобы не нарушать чистоты технологических процессов, посетителям выдают специальную одежду – зеленые фартуки.

После экскурсии вам предложат пройти в дегустационный зал, где представлены все образцы производимого на фабрике чая. Можно попробовать какой-нибудь один сорт чая, но лучше заказать сразу все шесть. Вам принесут на подносе шесть чашечек белого фарфора с символикой фабрики «PEDRO», наполненные ароматными напитками, и сахарницу. Цвета чая  – от нежно-желтого до терракотово-коричневого. Одни сорта желательно употреблять с молоком, другие без. Об этом есть даже специальные надписи на пачках. Дегустация – это особый ритуал. Не торопитесь пробовать сразу все образцы, а уж, тем более, насыпать сахар. Возможно, вам не предложат воду, но в зале стоит кулер. Попросите стакан чистой воды и вам любезно принесут.

Начинайте с самого светлого чая. Вдохните его аромат, попробуйте нежный вкус. Ощутите послевкусие. Не спешите. Прополощите рот водой и убедитесь, что следующий вкус не наложится на предыдущий. Имейте в виду, что чем темнее чай, тем его вкус более терпкий. Когда вы продегустируете все образцы, положите сахар и начните сначала. Уверяю вас, вы получите шесть совершенно новых вкусов. Процесс пробы чая как-то даже неловко называть дегустацией. Это, скорее, таинственный неспешный ритуал. Вы наслаждаетесь букетом аромата и вкуса, при этом созерцая окружающую природу сквозь большие стеклянные окна зала.

Ритуал подошел к концу. Вы получили новые знания о чае и его вкусах. Теперь, основательно подготовившись, можете перейти в чайный магазин, расположенный тут же, в зале. Вашему вниманию предложены уже известные вам сорта различной крепости. Есть более легкие варианты. Подарочные наборы из шести сортов в нескольких видах. К сожалению, какой-то отдельный сорт вы не купите. Вернее купите, но не одну пачку. Все продается упаковками по шесть коробок. Надеяться на то, что в городе возьмете такой же чай, но дешевле или по отдельности, не стоит. В Нувара Элии нет магазина от этой фабрики, вся продукция идет на экспорт.

Возле дегустационного зала на улице стоят лавочки, с которых открывается красивейший вид. Для любителей медитации  – самое лучшее место. Вас окружают деревья. Вниз спускаются, насколько видит глаз, чайные плантации. И только где-то там, в низине сквозь деревья поблескивает гладь изумрудного озера, окруженного горными склонами. Звенящая чистота воздуха. Тут в полной мере ощущается красота и величие природы, по сравнению с которой все наши мирские проблемы и тревоги кажутся такими мелкими и никчемными, что они уходят куда-то прочь. Ловишь себя на мысли, что ты являешься всего лишь маленькой песчинкой мироздания, органично вписывающейся в замысел Творца. Коктейль из чая, горного воздуха и прекрасных пейзажей заставит вас влюбиться в это место навсегда.

Недалеко от автобусной станции, которая является практически центром города, есть небольшой чайный магазинчик. В нем можно купить настоящий цейлонский чай с других фабрик. А немного поторговавшись, получите скидку. Если пройдете вдоль парка, налево от почты, то попадете на небольшой фруктовый рынок. Среди экзотических фруктов можно найти настоящую клубнику, выращенную в Нувара Элии. Она очень сладкая и душистая, хоть и не крупная. Но в том и прелесть, что эту клубнику можно попробовать в любое время года. Ее вкус и запах до безумия напоминает нашу землянику, выросшую в глухих лесах на солнечных полянках.

Для любителей природы можно порекомендовать экскурсию в национальный парк на плато Хортон. Одним из самых интересных мест на плато можно считать «Конец Света». Это склон, обрывающийся резко вниз. Первый уступ  – высотой более 300 метров, а за ним второй  – около километра с лишним. Поистине вселенские масштабы. По утрам, в хорошую погоду, с плато виден Индийский океан, простирающийся до самого горизонта.

В окрестностях Нувара Элии есть несколько красивейших водопадов. С дороги Нувара Элия – Хаттон видны два из них. Это Devon Fall и St. Clair Fall. Прямо на обочине возле водопадов есть обзорные площадки, с которых открываются сказочные виды на падающую каскадами воду. Горные районы Шри-Ланки обладают особой завораживающей магией, навсегда оставаясь в сердце у посетившего их. Никакие слова и фотографии не смогут в полной мере передать чистоту и свежесть горного воздуха, бурную зелень растений с невероятным количеством оттенков, суровую красоту скальных обрывов. Это нужно увидеть хотя бы один раз, чтобы при слове «Шри-Ланка» где-то внутри поднималась тихая волна радости и счастья.