Немного про папайю, манго и другие растения

Немного про папайю, манго и другие растения

Пройдите по любой тихой филиппинской улочке, а еще лучше, сверните в какую-нибудь деревню. В больших городах зелень можно встретить только в парках, но там вряд ли будет расти папайя. А если и будет, то только как декоративное растение. В деревнях совсем другое дело. Похоже, что папайю там специально не сажают, потому что она растет, где пожелает. Вдоль дороги, возле куч, куда сваливают опавшую листву и сухие пальмовые ветви. Везде она чувствует себя комфортно. Можно сказать, что растет как сорняк. Но в высоту папайя, порой, достигает внушительных размеров. До десяти метров. Плоды завязываются, как правило, возле самой кроны. На такое дерево не залезешь за урожаем как на кокосовую пальму. Ствол слишком тонкий и довольно хрупкий на вид.

Иногда, чтобы не тянуться высоко за плодами, дерево пригибают к земле, чтобы оно росло под наклоном. Но это уже делают на своих деревьях, а не на тех которые бесхозно растут на улице. Красиво смотрится папайя, у которой обрезают крону. Множество боковых побегов придают настоящее сходство с деревом. Плоды зреют долго, однако это совсем не смущает филиппинцев. В дело идет папайя разной степени зрелости. Зеленая – на салаты и другие блюда, а спелая – на десерт. При приготовлении есть свои тонкости, особенно недозрелых плодов. Млечный сок, выделяемый зеленой папайей, может вызывать раздражение кожи. Иногда можно услышать, как папайю называют «хлебным деревом».

Но это случается крайне редко. Такое название она получила из-за аромата, который источают печеные плоды. Он очень похож на запах свежего хлеба. Еще одно из названий папайи – дынное дерево. Выбирайте сами как его лучше назвать, но если вы скажете «папайя», то сможете избежать возможных недоразумений при покупке плода с морковно-дынным вкусом.

Одним из фруктов, которыми славятся Филиппины, является манго. Оно признано национальным фруктом этой страны. В мире существует около 1000 сортов манго, но на Филиппинах произрастает в основном желтые и зеленые. Душистые и сладкие плоды с волокнистой мякотью. Огромные деревья с кроной, достигающей более десяти метров в диаметре, увешанные плодами. Когда наступает пора созревания, манго защищают от возможных посягательств со стороны пернатых. Каждый плод оборачивают бумагой. И дерево кажется увешанным елочными игрушками.

Время плодоношения не лимитируется каким-то строго ограниченным промежутком. На одном дереве можно увидеть одновременно цветение, завязь и созревающие плоды. В пищу идет не только спелое манго. Недозревшие плоды широко используют для салатов. Основной едой филиппинцев можно считать рис. Но изо дня в день есть одно и то же ни у кого не хватит терпения. Вот они и стараются максимально разнообразить свой рацион, дополняя различными фруктами, используя их в салатах и самостоятельных блюдах. Сорт зеленого манго отличается от остальных специфическим еловым привкусом.

Благоприятные климатические условия способствуют буйному росту тропической зелени. Здесь, куда ни кинь взгляд, можно увидеть растения, которые у нас считаются комнатными. Ради того, чтобы вырастить дома в горшке небольшой экзотический кустик, уходят годы, а на Филиппинах такие же растения встречаются повсеместно, но размером с дерево. Зачастую они растут диким образом, вызывая неизмеримую зависть у любителей комнатных растений. Практически, без ухода в открытом грунте растет как сорняк кодиеум, он же кротон с пестрыми листьями. Комнатные лианы достигают поистине гигантских размеров. Листья едва ли не больше горшков, в которых они растут у нас дома.

Но нельзя сказать, что филиппинцы не любят разводить домашние растения. Только здесь масштабы не те. У них они считаются не комнатными, а садовыми растениями. Действительно, зачем зажимать зеленых питомцев четырьмя стенами, когда на улице для них гораздо больше простора и условия более комфортные. Солнышко ласкает их своими лучами с утра до вечера, а дожди поливают свежей водой. Естественная влажность заменяет наши пульверизаторы. Ну, как тут не позавидовать. Любимцами филиппинцев являются орхидеи и широколистные папоротники. Их даже не сажают в землю, а подвешивают на пальмы и подходящие деревья. Сложно перечислить все комнатные растения, которые растут на благодатных землях Филиппин. Проще сказать, что здесь не растет. Наверное, все же, фиалки. Жарко им здесь.

Филиппинцы ревностные католики. Казалось бы, какое отношение это имеет к растениям? Самое непосредственное. Особенно в Рождество и Новый Год. Их положено встречать с елкой. А где же ее найти в краю пальм? Хотя некоторые филиппинцы мастерят стилизованные елки из пальмовых ветвей и кокосовой кожуры, но это совсем не то. Нет больших пушистых лап ярко-зеленого цвета. Но не все так безнадежно. Здесь растут араукарии. Их еще называют «пьяные елки». Потому, что без всяких видимых причин, они растут под наклоном. Но их не рубят каждый раз. Они просто растут во дворах, и каждый год украшаются гирляндами и новогодними игрушками.

Несмотря на влажный климат, на Филиппинах чувствуют себя вполне комфортно кактусы, занимая, порой, целые грядки. А низкорослая местная трава покрывает дворы мягким зеленым ковром. За ней даже не нужен специальный уход. Только по утрам филиппинцы сметают с нее, упавшие за ночь листья. Но, как ни странно, огороды на Филиппинах не практикуются. Их заменяют цветы в горшках, выставленные на улице. Может быть потому, что не в характере филиппинцев занимать себя какой-то работой. Здесь даже куры предоставлены сами себе. На свое усмотрение высиживают цыплят, а потом гуляют со своим выводком по всей деревне. Наверное, даже сами хозяева не знают, сколько у них кур и где они находятся. Строгому учету подлежат только петухи. Да и то, только потому, что они бойцовские.

Кроме того, что Филиппины райское место для отдыха с высокими пальмами и ласковым морем, это еще и рай для любителей растений. Путешествие по этой стране можно назвать экскурсией по огромной оранжерее под открытым небом размером с Филиппины. Приезжайте сюда сами, и вы увидите все своими глазами.