Гастрономический тур в Пинежье, Архангельская область

5 вкусных дней в Пинежье

Тип тура: сборный групповой тур, от 1 человека.

Даты тура в 2023 году:  по запросу. 

Продолжительность тура: 5 дней / 4 ночи.

Стоимость тура за номер: 

В стоимость включено:

• проживание в лесном отеле «Голубино» - 4 ночи;
• 3-х разовое питание;
• транспортное и экскурсионное обслуживание по программе;
• развлекательное сопровождение;
• мастер-классы по программе.

Дополнительно оплачивается:

• авиа- и железнодорожные билеты;
• трансфер Аэропорт – Архангельск;
• трансфер Архангельск – отель – Архангельск (2400 руб. /взр., 1800 руб. /реб.);
• индивидуальный трансфер Архангельск – отель на легковом а/м (в одну сторону);
• баня;
• экскурсия в музей деревянного зодчества «Малые Корелы» (3 000 руб./чел.).

Программа тура

День 1, ягодный

В 13:00 — Выезд из Архангельска. В пути  примерно 3,5-4 часа, одна остановка в пути.
Прибытие в «Голубино», заселение в номера.

Лесной отель «Голубино» находится в заповедных таёжных лесах на берегу реки Пинега. Здесь и в двадцать первом веке сохранилась удивительная атмосфера тишины и покоя, которой так не хватает в больших городах. На территории отеля построен новый гостиничный корпус, со светлыми современными номерами. Каждый из них имеет неповторимый дизайн и все необходимое для постояльца. Из окон вы будете любоваться девственной природой северного края, насладитесь видами северной тайги, почувствуете неспешную атмосферу жизни на русском севере.

В обычные дни на завтраке в отеле гостей угощают вкуснейшим творогом, поставляемым местной фермой, а в молочный день у вас будет уникальная возможность не только попробовать молочную продукцию, но и познакомиться с местными фермерами и их работой. 

Еда является одним из лучших средств общения между людьми. Во время еды утихают споры и уходят переживания, а вкус натуральных продуктов приближает к пониманию местности и знакомит с жизненным укладом этого края.

В 19:00 — Вечерняя трапеза с ягодными угощениями и дегустацией северных настоек.

В этот день мы порадуем каждого: ягодные пироги и варенье для сладкоежек, царская морошка для гурманов, знаменитая северная настойка для взрослых и традиционный кисель для всех. Выбор за вами!

Дополнительно: до отъезда из Архангельска возможна организация экскурсии в музей деревянного зодчества «Малые Корелы» (за дополнительную плату, от 3-х человек). Продолжительность: примерно 3 часа.

День 2, сдобный

Какой же стол без хлеба, а чай без пирога? Сдобный день – отличный повод позволить себе все: наливные шаньги, ароматные ватрушки, сладкие пряники, сытные пироги, пышные караваи и многое другое.

8:00-10:00 — Завтрак.

10:00 — Выездная экскурсия в поселок Пинега, знакомство с пекарней, которой более ста лет (1900 года постройки), где вы узнаете секрет приготовления местного хлеба и сможете попробовать горбушку горячего свежеиспеченного каравая. Посещение краеведческого музея.

14:00 — Обед в ресторане «Голубино».

17:00 — Интерактивный мастер-класс «Печём калачи да шаньги».
Свободное время: спортивные площадки, каток, лыжня (в зависимости от сезона).

19:00 — Ужин.

День 3, сытный

Этот день порадует вас блюдами из рыбы и дичи. Не зря на гербе Пинеги красуются два рябчика, которых целыми обозами возили к царскому столу в прежние времена. Пинежские охотники добывают рябчиков, тетеревов, глухарей, уток, гусей, ходят на лосей и медведей.

На Севере умеют готовить дичь! Издавна поморы славились отличными уловами, столы всегда ломились от изобилия рыбных блюд: горячая уха из семги, запечённая щука, помакуха из трески, соленая горбуша, икра, кулебяки

8:00-10:00 — Завтрак.

10:00 — Экскурсия в карстовую пещеру (1,5-2 часа).

13:00 — Обед «Охотничьи посиделки» в ресторане «Голубино».

Свободное время.

19:00 — Рыбацкий ужин в ресторане отеля с презентацией блюда дня.

День 4, молочный

У всех на слуху фраза: «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!». Мы посвящаем день этому полезному продукту. А сколько всякой вкуснятины можно приготовить из него: творожок, сырники, молочный суп, масло, йогурт, сливки… И именно в этот день у вас будет уникальная возможность не только попробовать все это, но и увидеть процесс приготовления своими глазами.

8:00-10:00 — Завтрак.

10:00 — Экскурсия в дер. Красная Горка к Красногорскому Богородицкому монастырю (недействующий).

13:00 — Обед в ресторане «Голубино».
Мастер-класс (в зависимости от сезона).

15:00 — Выездная экскурсия на молочную ферму (или на луг, где пасутся коровы) в посёлок Пинега, где вы познакомитесь с коровой Зорькой и её соседками. Увидите, откуда берётся молоко, как готовится творог, из чего получается масло. На экскурсии вы сможете попробовать и приобрести молочную продукцию.

17:00 — Свободное время: спортивные площадки, горки, каток, лыжня (в зависимости от сезона).
Русская баня с берёзовым веником (за дополнительную плату).

19:00 — Ужин с презентацией молочного блюда.

День 5. Деревенский погребок

Этот день посвящен деревенским соленьям и вареньям: бочковые огурчики, маринованные грибочки, квашеная капуста, моченая брусника, ягодные варенья и другие запасы.

Все это вы сможете попробовать в течение дня, а за ужином мы представим вам особое блюдо из погребка, раскроем тайну его приготовления и украсим вечер веселыми народными играми, сказками и потешками.

8:00-10:00 — Завтрак.

10:00 — Пешая прогулка по экологической тропе в охранной зоне заповедника «Пинежский» до водопада «Святой источник» (1,5 км, 1,5ч.).

13:00 — Обед в ресторане.

15:00 — Отъезд в Архангельск.