Гастрономические туры в Италию

Алба – охота за трюфелем – дегустации вин – замки

Осень – праздничная пора для итальянцев, время, когда отмечают Праздник молодого вина, а этот напиток имеет практически священный статус. Праздник вина «Сан-Мартино» приурочен ко Дню Святого Мартина. Считается, что именно после 11 ноября итальянское молодое вино достаточно созрело для употребления. Итальянцы празднуют его с размахом, по всей стране открыты сотни погребков и кафе, где бесплатно предлагают отведать хмельного напитка, а местные жители организуют увеселительные мероприятия вроде костюмированных шествий или шуточных соревнований.

Один из наиболее популярных итальянских гастрономических праздников осени – Фестиваль пармской ветчины. В этом году вкусное мероприятие состоится уже в 17-ый раз. Программа знаменитого на весь мир «Prosciutto di Parma», где можно без ограничений дегустировать, пожалуй, самый известный итальянский деликатес, разнообразна и любопытна. Участников ждут народные гуляния, посещение Музея пасты, Музея пармской ветчины и колбасных изделий и, конечно, дегустации деликатесов и праздничные ужины в уютных ресторанчиках.

Пьемонт - это просто королевская земля. Здесь растет белый трюфель, самый дорогой в мире, настоящий король трюфелей. Здесь делают королевские вина, одни из самых знаменитых в Италии. Во время поездки мы познакомимся с главными винами региона – Бароло, Барбареско, Барбера, Дольчетто. Мы узнаем и редкие, автохтонные сорта. Побываем на винодельнях и продегустируем лучшие образцы. Мы разберемся в секретах местной кухни и попробуем выдающиеся блюда. Мы отправимся на трюфельную охоту со специально обученными собаками и посетим знаменитую ярмарку трюфелей в Альбе. Помимо трюфелей на ярмарке вы найдете большой выбор локальных продуктов. Каждые день – винодельни, трюфели и вино. Каждый вечер — воркшоп и дегустация. Мы внимательно исследуем локальную кухню, изучим полный спектр от традиционной до высокой, посетим звездный ресторан и узнаем все о пьемонтской гастрономии, которая просто невероятна.

На Сицилии нас ждет гастрономический шопинг, мы взойдем на самый высокий действующий вулкан Европы и поразимся космическим пейзажам. Мы познакомимся с выдающимися виноделами, побываем на рыбном рынке Катании, где попробуем свежую рыбу и морепродукты и заглянем в кондитерскую, где готовят лучшие в мире канноли. Мы попробуем самые вкусные сицилийские блюда и исследуем самые интересные традиционные рестораны и рестораны, получившие мишленовские звезды, разберемся чем отличается кухня прибрежных районов от кухни вблизи вулкана, разведаем как вулкан Этна влияет на вкус вина и жизнь сицилийцев. Мы узнаем, где на Сицилии находится шоколадный город и попробуем шоколад, созданный по старинным рецептам. Каждый день нас ждут дегустации и занятия с мастером вина.

Приглашаем любителей яркой и разнообразной итальянской кухни в гастрономический VIP -тур в регион Марке. Здесь, на родине знаменитого художника Рафаэля Санти, знаменитые повара Мишлен научат вас тонкостям кулинарного искусства. Регион славится широким ассортиментом высококачественных продуктов: морской рыбы, трюфелей, оливкового масла, сыров, мясных и колбасных изделий, муки из различных злаков. Тур включает посещения винодельческих предприятий, маслобоен, производителей сыра и ветчины с дегустациями. Вы увезете домой массу впечатлений и новые бесценные знания о нюансах приготовления настоящих итальянских блюд, а также подарки от организаторов мероприятия.