+7 (495) 660-49-33
Страны /  Италия /  Экскурсии по Италии /  Школа итальянской кухни во Флоренции

Школа итальянской кухни во Флоренции

Шеф-повар Марчелла получила свой диплом в “Maturita Scientifica” в Ливорно. Вместе с мужем они открыли ресторан на тосканском острове Гиглио, в течение нескольких лет упоминания об этом ресторане появились во многих путеводителях и гастрономических книгах. Затем она получила второй диплом в “Instituto Albeghiero”. С 2001г. Марчелла преподает в Апицийской школе гостеприимства во Флоренции. Преимущественно Марчелла живет во Флоренции, но ее сердце и, особенно, ее стиль приготовления блюд посвящены маленькому островку Гиглио, где она родилась.

Школа итальянской кухни во Флоренции

Стоимость курсов в евро

Курс Длительность Кол-во часов Всего часов Стоимость
Индивидуальный 1 день 1 3 190
 Вся Италия за одним столом неделя 4 12 440
За тосканским столом неделя 5 15 500
Тоскана и ее кухня месяц 12 36 1090
Итальянская кухня во времени и пространстве месяц 20 70 2250
Обзор итальянской кухни 80 дней 36 108 3250
Вкус вина 4 дня 2 8 750
Русскоязычный ассистент: 90 евро за час работы

Индивидуальные уроки по специальному запросу.

Вы можете выбрать тему урока из списка почти 1100 наименований итальянских блюд.

Стоимость урока:

  • Для 1 человека: 190 евро.
  • Для 2 человек: 250 евро.
  • Для 3 человек: 315 евро.
  • Для 4 человек: 375 евро.

Каждый следующий участник урока 63 евро.

В стоимость входит: урок кулинарии (3 часа) с шеф-поваром, обед из приготовленных продуктов, тестирование приготовления, рецепт блюда, фирменный фартук школы.

Pesce spada alla Siciliana
Pesce spada alla Siciliana

Недельные программы (не менее 4 человек в группе)

Вся Италия за одним столом:

Занятия с 9.30 до 12.30 с понедельника по четверг.

Стоимость 440 евро с человека.

В стоимость входит: обучение, обед из приготовленных продуктов, рецепты и фирменный фартук.

1 занятие: кухня Сицилии: Caponata, Pesce spada alla Siciliana (рыба меч по-сицилийски), Cannoli.

2 занятие: кухня области Венето: Cavei de strega (волосы ведьмы), Baccala по-венециански с полентой, Zaleti  с печеньем.

3 занятие: кухня области Кампанья: Паста с томатами и мацареллой, «рыба в бешенной воде», баба.

4 занятие: кухня Тосканы: Minestra di faro, Cinghiale in umido (дикий кабан), Zuppa inglese ( английский суп).

 

За тосканским столом: (традиции в современной кухне Тосканы)

Занятия проводятся с 18 до 21 часа с понедельника по пятницу (по 3 часа, всего 15 часов).

Стоимость 500 евро с человека.

Ежедневно занятие посвящено 1 блюду от старых до новейших веяний в кулинарии Тосканы:

Понедельник: первое блюдо (Fresh pasta: Noodles of the Lucumon; Testaroli with pesto; Crepes of Caterina de’ Medici; Pici with sausage sauce).

Вторник: мясо и птица (Thrush with juniper berries; Chicken Etruscan style; Rabbit with apples;
Pork loin in sea crust). 

Среда: рыба (Drawned baby octopus; Calamars stuffed with Pecorino Romano;
Red mullets Livornese style; Cacciucco (fish soup).

Четверг: десерты (зависят от времени года: Creme brulee of Tuscan.
Pecorino (январь); Fresh fruit tart (лето); Roasted Chestnuts – Boiled Chestnuts - Candy
chestnuts with sweet wine (осень); Ricciarelli (декабрь).

Пятница: полный тосканский обед, выбор из следующих меню:

MENU 1:
- Thin chickpeas pie with rosemary and black pepper
- Liver terrine with apples and pistachios
- Spinach and ricotta ravioli
- Guinea fowl with pomegranate
- Marcella’s apple pie   

MENU 2:
- Croutons with mixed vegetables
- Chick peas puree with radicchio
- Pork fillet with mushrooms
- Chestnut crepes

Zuppa inglese
Zuppa inglese

 

 

Школа итальянской кухни во Флоренции
Школа итальянской кухни во Флоренции
Школа итальянской кухни во Флоренции

Запрос тура

Имя *
Телефон *
E-mail *
Количество человек: 
Предполагаемые даты поездки: 
Количество дней: 
Категория отеля: 
Перелет:   нужен
Город вылета: 
Виза:   нужна
Трансфер:   нужен
Рассылка СПО (не чаще 2-3 раз в неделю):   нужна
Являюсь постоянным клиентом компании:   да
Комментарий:
(дополнительные пожелания,
удобное время и способ связи)
* - поля, обязательные для заполнения
Комментарий посетителя: 
  
Туры Италия

Нам доверяют
Нам доверяют
Эксклюзив! Гастрономические экскурсии из Рима Рим Mon Amour - романтические экскурсии Экскурсии по окрестностям Рима От цветочного поля до Трастевере Экскурсии по Риму Экскурсии для родителей с детьми на Маджоре Экскурсии на озере Гарда для родителей с детьми Авторские экскурсии из Палермо Агритуризм ARDENE Гастрономический дневной тур в Эриче и Марсалу Гурма-тур: дегустация вина и оливкового масла Умбрии в Сполето За рулем гоночного автомобиля в Италии Картинг на новой трассе возле Рима Люксы в настоящем маяке на Сардинии Откройте секреты кулинарии в реле 17 века Парма и ее знаменитый сыр Полет на воздушном шаре Программы в Палермо для детей и их родителей Путешествие в историю вина с 14 века Рим для школьников и их родителей Традиционные конные состязания Палио Трюфельный день Флорентийские каникулы в семейный альбом Школа итальянской кухни во Флоренции
Рекомендуем


ООО Студия индивидуального отдыха и туризма "Свои Люди"
105062, Россия, г. Москва, Лялин переулок, д. 9, стр.1, подъезд 1
Телефон: +7 (495) 660-49-33, факс: +7 (495) 917-24-75, info@svoiludi.ru
Использование материалов с сайта www.svoiludi.ru только с письменного разрешения компании ООО Студия индивидуального отдыха и туризма "Свои Люди"
Запросить обратный звонок специалиста
отправить
Запрос тура
отправить
Запрос тура
отправить